Iskolánk bemutatása
Iskolánk a magyar és nemzetközi gasztronómia irányvonalát követve, egy új,
hazánkban eddig kevésbé ismert oktatási célt tűzött ki maga elé, a kreatív
díszítés-tálalás művészetét. A lelkes szakmai utánpótlás képzése, és az erre
szánt oktatási óraszám nem mindig hozható sikeresen egyensúlyba. Ebből adódóan
egyre több, (iskolai oktatási időn túl történő) szakirányú képzés, kiegészítő
kurzus, felnőttképzési program vette kezdetét nálunk is. Az ételszobrász suli
2006. évtől Magyarország első akkreditált programmal rendelkező kreatív
díszítéssel foglalkozó iskolája lett. Mint minden szakma, így az ételszobrászat
is nemzetközi figyelemnek örvend. Számos külföldi iskolával, valamint kiváló
mestereivel tartunk folyamatos partneri kapcsolatot.
|
Iskolánk alapítója és tulajdonosa: |
|
 |
Tanács Attila
mesterszakács
világ-, európa-, és olimpiai bajnok ételszobrász
oktató
ügyvezető
JÓ TANÁCS-CARVING
Kft. |
|
Új képzéseinkhez egyre több magasan
képzett kiváló szakember csatlakozik. 2003-tól
állandó oktatónk és
partnerünk: |
|
 |
Urbán Tibor
mesterszakács
világ-, és olimpiai bajnok ételszobrász
oktató
|
|
A csokoládé díszek, bon-bonok,
és
karamell munkák készítésének koronázatlan királynője,
a
cukrászati képzéseink vezetője: |
|
 |
Lusztigh
Mária
mestercukrász
oktató
az MNGSZ vizsgabizottságának tagja |
|
Oktatásaink pedagógiai felépítésének
szakértője, iskolánk oktatási szaktanácsadója: |
|
 |
Zsolnay Gábor
mesterszakács
okleveles vendéglátó üzemgazdász
gazdasági szaktanár
az MNGSZ oktatási bizottságának elnöke |
Legyen ön is előadónk!
Mondja el, írja le ötleteit, mi szívesen helyt adunk programjaink között.
Várjuk szeretettel!
